深圳隔离-鱼头豆腐汤
今天是我在深圳自主隔离的第9
天。昨天晚上不知道怎么回事,好像失眠啦。12
多点就上床,一直睡不着,估计搞到2
点多才睡着。还想说的是:深圳的蚊子😭
后来3:48的又醒了一次😌
结果,今天早上8
点左右才起床。马上给自己煮了面,吃完之后便出去办事啦
生活要加油⛽️,这个人间值得
今天早上吃的还是$\color{red}{鸡肉炒四季豆-莴笋叶}$,配上煮好的面条
给自己搭配的面汤,煮面之后留下来的
挺喜欢喝这样的面汤,清淡,还有股麦香
阳光之城
来了深圳快10
天,基本没有在上午这个时间段出去过。由于马上要入职了,要办理一些公司需要的材料,所以上午才带上口罩出门。
$\color{red}{天气贼好呀}$。走在路上,沐浴着阳光,舒服极了。很久没有享受这样的阳光了
很独特的设计,还蛮喜欢它的风格
天气好了,人的心情也会跟着好起来。办起事情也很顺利呀😄
今天的深圳市阳光之城
食材
主食材
- 鱼头
- 豆腐+紫苏
- 鸡蛋
办事结束,当我走到住的社区已经是12:33
,本来想回去继续煮面吃的。路过经常买菜的超市,果断进去买了鱼头和一盒豆腐,以及一根紫苏。因为前几次买菜的时候就想买$\color{red}{鱼头}$啦☺️
鱼头配紫苏:绝
总共才9.8,9.8,9.8😄比吃一顿外卖便宜多了
主食材处理
- 在小锅中烧开水,用热水将鱼头稍微煮
1-2
分钟,同时放入少许料酒,去掉上面的血,料酒用来去腥 - 豆腐切成小块备用
辅食材
- 姜、蒜
- 小红椒
- 莴笋叶
这些都是之前买的,每天用一点,姜蒜切成小块,不用切成沫
过程
煮饭
- 米洗净,加水,放入电饭锅中,变成保温状态即可食用
- 电饭锅还有妙用:蒸鸡蛋
鱼头豆腐汤
- 热锅加油,放入姜蒜爆香;再加入鱼头,适量的盐和油,将鱼头稍微煎下
- 倒入适量的开水,开始熬汤。一定要用$\color{red}{开水开水开水}$
- 8分钟左右,放入紫苏和切好的豆腐;再继续慢慢熬
- 莴笋叶用滚烫的汤汁稍微煮1-2分钟即可,不能放的太早
蒸蛋
关于蒸蛋是如何制作的,在深圳自主隔离6-鸡肉炖四季豆+蒸蛋中有教,可以参考。
今天的蛋蒸的比上次好😁
生活不易,且行且珍惜⛽️