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深圳隔离-鱼头豆腐汤

深圳隔离-鱼头豆腐汤

今天是我在深圳自主隔离的第9天。昨天晚上不知道怎么回事,好像失眠啦。12多点就上床,一直睡不着,估计搞到2点多才睡着。还想说的是:深圳的蚊子😭

后来3:48的又醒了一次😌

结果,今天早上8点左右才起床。马上给自己煮了面,吃完之后便出去办事啦

生活要加油⛽️,这个人间值得

今天早上吃的还是$\color{red}{鸡肉炒四季豆-莴笋叶}$,配上煮好的面条

给自己搭配的面汤,煮面之后留下来的

挺喜欢喝这样的面汤,清淡,还有股麦香

阳光之城

来了深圳快10天,基本没有在上午这个时间段出去过。由于马上要入职了,要办理一些公司需要的材料,所以上午才带上口罩出门。

$\color{red}{天气贼好呀}$。走在路上,沐浴着阳光,舒服极了。很久没有享受这样的阳光了

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很独特的设计,还蛮喜欢它的风格

天气好了,人的心情也会跟着好起来。办起事情也很顺利呀😄

今天的深圳市阳光之城

食材

主食材

  • 鱼头
  • 豆腐+紫苏
  • 鸡蛋

办事结束,当我走到住的社区已经是12:33,本来想回去继续煮面吃的。路过经常买菜的超市,果断进去买了鱼头和一盒豆腐,以及一根紫苏。因为前几次买菜的时候就想买$\color{red}{鱼头}$啦☺️

鱼头配紫苏:绝

总共才9.8,9.8,9.8😄比吃一顿外卖便宜多了

主食材处理

  1. 在小锅中烧开水,用热水将鱼头稍微煮1-2分钟,同时放入少许料酒,去掉上面的血,料酒用来去腥
  2. 豆腐切成小块备用

辅食材

  • 姜、蒜
  • 小红椒
  • 莴笋叶

这些都是之前买的,每天用一点,姜蒜切成小块,不用切成沫

过程

煮饭

  1. 米洗净,加水,放入电饭锅中,变成保温状态即可食用
  2. 电饭锅还有妙用:蒸鸡蛋

鱼头豆腐汤

  1. 热锅加油,放入姜蒜爆香;再加入鱼头,适量的盐和油,将鱼头稍微煎下
  2. 倒入适量的开水,开始熬汤。一定要用$\color{red}{开水开水开水}$
  3. 8分钟左右,放入紫苏和切好的豆腐;再继续慢慢熬
  4. 莴笋叶用滚烫的汤汁稍微煮1-2分钟即可,不能放的太早

蒸蛋

关于蒸蛋是如何制作的,在深圳自主隔离6-鸡肉炖四季豆+蒸蛋中有教,可以参考。

今天的蛋蒸的比上次好😁

生活不易,且行且珍惜⛽️

本文标题:深圳隔离-鱼头豆腐汤

发布时间:2020年04月13日 - 16:04

原始链接:http://www.renpeter.cn/2020/04/13/%E6%B7%B1%E5%9C%B3%E9%9A%94%E7%A6%BB-%E9%B1%BC%E5%A4%B4%E8%B1%86%E8%85%90%E6%B1%A4.html

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