今天是深圳隔离的第4天，下午给自己做了份$\color{red}{牛肉油麦叶炒面}$。前几天做饭都没有刻意在乎时间，今天全程计时，想知道吃一顿自己做的面到底花多少时间：总共42分钟
生活要加油⛽️，这个人间值得
时间
我是从5:30开始烧水的，6:03`全部搞定。如果最后面不炒太久，半个小时是可以搞定的。吃面倒是只用了9分钟
到底是饿了？还是面好吃?
It`s a question
食材
食材主要是面、油麦叶、牛肉，在加上姜、蒜、青椒和小红椒
之前做饭都没有放辣椒，昨天下午特意去天虹买了点辣椒，今天下午用上了。本以为$\color{red}{小红椒}$会很辣的，结果发现
深圳的辣椒好像都不辣呀？
油麦叶
昨晚买了一根油麦叶，做的时候从上面摘了4片，挺长的，洗干净之后，摘成小段备用，这样比较容易熟。
姜、蒜、辣椒
它们三个去皮、洗干净之后切成小块，加入小红椒主要是提色，好看点
炒牛肉备用
牛肉
从买的牛肉中取出合适大小，放入沸水（面煮完的水，不用重新烧热水）中稍微煮下，去腥+易熟
水中捞出之后切成块，再用料酒和盐，稍微加点油腌制下
面
面是超市买的。用水煮好，直接捞出，去除多余的水分。不用太干啦，最后炒面的时候也会吸水的。
煮面的同时，切上面的姜、蒜、辣椒，省时间哦
过程
- 煮面条，放入少许盐，煮好之后捞出备用
- 煮牛肉，去腥，捞出之后再切成小块，腌制下
- 烧锅加油，放入姜、蒜等煸炒出香味，同时加入点盐；再放入牛肉炒至牛肉变色；再加入点榨菜丝。哈哈哈，无处不在的榨菜丝
- 放入准备的油麦叶，炒熟；油麦叶稍微有点多，可以放入点盐
- 将煮好的面放入小锅中不断翻炒，主要是为了将牛肉和佐料的香味融进面中
放入油麦叶之后。油好像有点多。不要紧，因为面是白水煮的，放入之后慢慢地就吸收油分啦，其实还好的。
出锅咯
香喷喷的$\color{blue}{牛肉炒面}$出锅啦
做了半个小时，只用了9分钟就吃完了。是真心好吃呀😋
生活不易，且行且珍惜
